旬邑小吃深度攻略
旬邑小吃融合关中面食精髓与渭北高原风味，以下为必尝推荐及觅食指南：
- 旬邑饸饹：非遗美食，荞麦面压制成条，配羊汤或酸汤，口感韧滑。推荐店铺：县城老字号饸饹馆（人民路中段），搭配辣子与蒜泥更地道。
- 旬邑御面：明清贡品，以小麦淀粉蒸制，薄如纸、亮如玉，凉拌佐以醋汁与油泼辣子。觅食点：城关御面作坊（早市集中），可购鲜品自制。
- 花子馍：传统烤馍，外脆内软，带天然麦香。建议前往旬邑夜市（翠屏东路）现烤现买，搭配豆腐脑食用。
- 其他特色：酸汤臊子面、荞麦凉粉、麻糖等，散见于中山街小吃街与乡镇集市。
行程建议：早市尝御面，午食饸饹馆，晚逛夜市品花子馍。注意旬邑小吃偏酸辣，可备消食茶饮。交通以步行或本地三轮车为主，深入巷弄方能发现隐藏老店。